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Istituto Italiano della Cucina e Pasticceria

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Istituto Italiano della Cucina e Pasticceria

I Corsi erogati dall’Istituto sono tutti corsi di Alta Formazione.

I corsi erogati sono certificati a norma ISO 21001. La norma di riferimento è relativa al sistema di erogazione e progettazione di percorsi professionali.

Le norme ISO sono riconosciute in 164 stati nel mondo.

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Informazioni aggiuntive

Corsi On Line	Nessuno, Cuoco Professionista, Pasticcere Professionista, Cuoco Senza Glutine Professionista, Food & Beverage Restaurant Manager, Sommelier
Corsi in Aula	Nessuno, Cuoco Professionista, Pasticcere Professionista, Senza Glutine Pro, Food & Beverage Manager, Manager della Ristorazione, Sommelier, Pizzaiolo Professionista
Monotematici Pasticcere	Nessuno, Pasta Frolla, Masse Montate, Pasta Sfoglia, Pasta Brisè, Lievitati da Colazione, Krapfen, Bomboloni e Doughnut, Pasta Choux, Temperaggio del Cioccolato, Pasticceria Mignon, Torte, Mousse & Gelato, Torte di Alta Pasticceria, Macaron Francesi, Panettone, Pandoro, Colomba, Panificazioni e Produzioni, La Pizza
Monotematici Cuoco	Nessuno, La Pasta Fresca e gli Gnocchi, La Pasta Secca ed il Riso, La Panificazione, La Pizza, I Sughi di Terra, I Sughi e le Zuppe di Mare, La Salsa madre, La Besciamella, Le Maionesi Stellate, La Frittura, Marinature e Cotture sotto vuoto, Le Carni, Marinature e Cotture sotto vuoto, Il Pesce